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你好,我们是普洱阿清团队

2018-09-25 阿清 1726

01.普洱阿清团队创始人—阿清的独白  

      茶友们好,我是普洱阿清团队的创始人是一位国家高级茶艺师,作为一个从小就生活在茶堆里的人来说,我更热衷于茶给人带来的舒适感和亲切感。在我看来,做茶的真正意图,就是把云南本土的好茶从源头分享给更多的人。与其在包装上花太多的资金,还不如脚踏实地的把茶做好。

你好,我们是普洱阿清团队          

      做事凭良心,做人凭本分,这是我小时候听爷爷做茶时说的最多的一句话。之所以写这些,是因为外面茶商收茶的价格越压越低,茶农一年到头辛苦忙碌却什么也得不到,反而是茶商从茶农手中转手卖到外面,价格就能翻好几倍。

你好,我们是普洱阿清团队          

(图片拍摄于 阿清团队在安乐村爱心捐赠)

      且不说业内的问题,人们也为了买到好普洱伤透脑筋,因此,阿清想让广大茶友真正品到一手源头普洱茶,避免中间商赚取高额差价同时我们的普洱阿清团队”也会在微信上不断更新和分享普洱茶的知识和动态,以茶会友以诚相待

02.欢迎走进我们源头收茶的现场

      云南上等的普洱茶要满足两个条件,一是生态的原始环境二是必须要有200—500年历史的老茶树抽出的嫩茶叶老话说红酒论酒庄,普洱讲山头”,云南源头的古树茶经历几百年风雨,终年受温暖气候影响,雨水充足,阳光充沛,土地肥沃,造就了好茶树的自然生长。

 你好,我们是普洱阿清团队

(图片拍摄于 班盆古茶园 )

      这是我们今年定的班盆300年左右的古树,茶树粗壮古老,很有历史年代感,茶叶依然新绿,清新舒适。

慢慢的品班盆茶,仿佛在品人生,品跌宕起伏,就像普洱茶慢慢发酵、慢慢升华,不卑不亢,只为最后一丝清香。

 你好,我们是普洱阿清团队

( 阿清品鉴班盆 )

03.普洱茶制作工艺

      今年早些时候的春茶,阿清率领团队去云南的源头收茶,第一站便是班盆,一条2公里长的路,班盆在这头,老班章在另一头。同属一个茶园,班盆在“山野气韵”上能与老班章相媲美,这次就以班盆为例谈谈普洱茶的制作工艺: 

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采茶

      高大的古树茶,只能通过人工采摘,班盆常年要采的茶树都会搭上一个木架,方便采摘时可以踩上去而不伤害茶树。

      一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”

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杀青

      短暂的进行高温处理,去除班盆茶叶中过高的水分,以软化茶叶,适当的破坏茶叶中的物质,这个过程便是杀青。 

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揉捻

      将炒制好的班盆茶叶进行揉捻,成片的茶叶搓成条索状,这样做出来的干茶条形才会漂亮。

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晒干

      揉捻理条后,一定要将茶叶进行日光浴,最好在一天之内晒干,不能频繁翻动,否则茶叶晒不饱阳光,班盆的香气就释放不出来。 

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压型

      为了班盆茶叶的安全与干净,阿清要求负责压饼的师傅,必须带好口罩与手套。用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好,蒸汽软化干茶后,用最传统的石磨将其压制成饼的形状。 

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风干

      将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待班盆茶饼自然晾干。为了保持茶叶的活性与后期的转化,阿清说,我們茶叶坚决不能进烘房。

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包装

      每一饼班盆普洱茶,都是使用云南本土的纯手工棉纸,并且包装一定要包两层。

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04.精品普洱茶赏析

      普洱阿清团队在云南西双版纳源头收的普洱茶,都是使用传统古法烘焙,文火慢焙而成,班盆叶底肥厚,颜色纯正,茶汤清澈,品后颊齿留香,回甘久远。 

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      条索粗壮,白毫显著,茶汤劲扬,入口绵,落口甜,叶底肥厚,品之悠然,独具一股“山野气韵”,故班盆名为“野韵”。 

你好,我们是普洱阿清团队

      班盆的口感是最接近老班章口感的茶,但价格上却是千差萬别,但班盆作为进入老班章大門的跳板,班盆各方面的表现都让人竖大拇指。

你好,我们是普洱阿清团队

      我們深知无论取得多少成绩都离不开朋友們的支持,所以我們专注只做古树普洱茶,要把普洱茶做到极致,产品即人品!

05.阿清对您郑重承诺

      纯手工制作虽然麻烦费事,但能确保普洱更香醇原始。驻守在源头收茶虽然艰辛,但能为大家固守住最基本的高品质。

      我们都一样,喜爱普洱茶丰富的口感,安全放心的特质,在这些基础上,免不了会担心价格与售后,不管买什么东西都会货比三家,更别说普洱茶了。

      我们的团队没有大成本的广告,古树茶没有名贵的包装,但是,我们的优势在于只想让实实在在的纯古树好茶,被更多的爱茶之人喜欢,在做到品质的前提下,也能保证最实惠的价格。

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06.关于普洱茶,你需要知道这些问题

怎么撬茶?

如何区分普洱茶好坏?

普洱茶要怎么泡?

生普和熟普有什么区别?

普洱茶有什么功效作用?

怎么区分古树茶与台地茶?

……      

      关于普洱茶的常见问题,“普洱阿清团队”独家制作,精心编写了一本《普洱茶入门手册》,通过手册可以使新手茶友了解很多关于普洱茶的知识,只要添加阿清团队品鉴助理”的微信,就能免费领取。

别忘了关注公众号——普洱阿清”,里面有丰富的普洱茶知识干货分享,有高端普洱茶和平价畅饮茶的详细口感介绍,还有各山头原产地介绍,所有关于普洱茶的疑问,您都可以在这里得到解答。

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