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普洱散茶?你确定这也是普洱茶?!

2018-11-21 916193298 408

 

   刚开始喝普洱茶的茶友

  除了会对其独特的香气、滋味、

  口感等印象深刻之外

  大概也会有这样的疑惑:


普洱散茶?你确定这也是普洱茶?!


  为什么普洱茶都是紧压茶

  难道就没有散茶吗?

  要解释清楚这个问题,首先我们需要知道:

  普洱散茶,算是普洱茶吗?接下来跟着普洱阿清一起来了解看看。


普洱散茶?你确定这也是普洱茶?!


  普洱生茶和熟茶的加工流程略有不同

  生茶加工:鲜叶采摘-摊晾-杀青-揉捻-干燥-蒸压成型;熟茶加工:鲜叶采摘-摊晾-杀青-揉捻-渥堆发酵-干燥-蒸压成型

  根据以上内容可以看出

  无论是生茶或是熟茶

  最终都有“蒸压成型”这一环节

  但这并不能说明只有紧压茶才是普洱茶

  参考普洱茶国家标准GB/T22111-2008

  我们会对普洱茶的分类有更清晰地认识

  其中“5.1类型”这一部分的内容

     对于普洱茶的分类和形态有明确的阐述

  “普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型。按外观形态分普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶。”

  所以,熟茶出堆就是普洱茶

  紧压后也是普洱茶的一类

  而生茶只有紧压之后才是普洱茶


普洱散茶?你确定这也是普洱茶?!


   那么,又有茶友问普洱阿清,为什么要紧压呢?

     普洱茶为什么要紧压?


普洱散茶?你确定这也是普洱茶?!

  普洱茶紧压之后,逸散损失小于散茶

  更有利于保存和陈化

  紧压适度的普洱茶

  经过陈放后,综合表现更佳

  普洱阿清需要说明的是,普洱茶是否有

  紧压和散茶两种形态暂且不论

  撬茶虽然有些麻烦

  但若想要品味风味更佳的普洱茶

  无论生茶或熟茶,普洱阿清都不建议存储散料

       如果想了解更多关于普洱茶知识,欢迎关注“普洱阿清”。

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