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普洱生茶品质好坏如何分辨?

2018-10-25 阿清 402

       普洱生茶和熟茶在品质上,区分的方法是不同的,并且两者的保健功效也有所差异。那么,就拿生茶的品质来谈,我们了解下普洱生茶品质好坏如何分辨。

  普洱(生)茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放,这也是传统意义上的普洱茶。可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

普洱生茶品质好坏如何分辨?

  1、普洱生茶品质好坏分辨

  (1)生津的速度很重要:因为生津是很容易的,很多原因可以令人生津,所以,过份注意生津的感觉反而会混淆,要准确的体验纯粹因为茶的刺激而导致的生津,科学的方法是“体验生津前的感觉”也就是“舌面散发感”,从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度,速度越快,越优。

  (2)回甘的彻底程度:真正优质的茶,从回甘一开始,苦涩就结束,没有舌面附着感,整个口腔有种很甜润的感觉。香气的融合度,闻起来和喝下去后的香气程度比例,优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来,持续很长时间,很清悠。

  (3)喉感的深度和持久度:喉感很深的茶,喝起来会有“口腔感觉没有喉部感觉强烈”的体验,且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。加上回甘很深,香源也很深,所以就会有,喉咙的感觉比嘴里强烈的感觉。喉感深且苦涩短淡汤感厚实的茶,在一定温度和浓度条件下,胸部都会有异常舒服的暖热感。

普洱生茶品质好坏如何分辨?

  2、普洱生茶保存注意事项

  (1)避光:由于阳光直射过的普洱茶会有日晒味,不利于普洱茶后期的转化,所以存放普洱茶的地方不能直接暴露在阳光下,如阳台、窗户边便不适合存放普洱茶。

  (2)防潮:存放普洱茶的环境要干燥,过于潮湿,或不小心沾了水,容易滋长霉菌。尤其是在家中,普洱茶存放不要直接接触地面,最好搭个架子存放或放在高处。南方梅雨季节尤其注意防潮,如空气湿度太大,水珠凝结在物体表面,此时可以用塑料袋密封,但不可长期密封,雨季一过就应打开通风,不然容易受潮导致霉变。

普洱生茶品质好坏如何分辨?

  (3)无异味:我们都知道,茶叶具有很强的吸附性,故不能把茶叶发在有特殊气味的环境中,类似新装修的房子、柜子有油漆味;厨房有油烟味等等。家中如果有多余的小房间可以开辟成一个小存茶间是最理想的,如,书房也可以是在家里的首选空间,因为书房的整体环境比较干净,无杂异味。

普洱生茶品质好坏如何分辨

  上述内容就介绍到这里,鉴别生茶品质不仅需要细心的了解生茶,还需要找可靠的商家选购。普洱生茶保健功效不错,可以适当的饮用。当然,由于生茶性较烈,所以体质偏弱的人群建议不要饮用,以免影响到身体健康。

注:本文文字和图片均来源于网络

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