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普洱生茶究竟存放多久才好喝?

2018-10-26 阿清 349

        我们都知道,普洱茶被称为可以喝的古董,具有越陈越香、越存越好喝的特点。这是普洱茶不同于其它茶类的一大特点,但也因为这个原因,一些朋友便误以为普洱茶一定要存放一段时间才可以喝。而且很多人告诉阿清,自己买的茶一直舍不得喝,怕存放时间不够口感不好,那么,普洱生茶究竟存放多久才好喝呢?下面普洱阿清跟大家解答一下。 

   其实一到每年三四月份,全国各地很多茶友奔赴云南各大茶山,只为寻找一杯属于自己的早春茶。很多春茶从采摘到品饮快的可能只需要三四天。也就是鲜叶采摘回来便开始杀青揉捻晒青等制作工序,晒干以后便拿来品饮。因此,普洱生茶并不是要经过存放才可以喝,刚做好的新茶也是可以马上喝的,只是它的刺激性、青味比较重,相比存放一段时间的普洱生茶适口性要差一些所以阿清建议,茶友们别再傻傻存茶啦,以前存的生茶可以喝起来啦。

普洱生茶究竟存放多久才好喝?

  听到这个,很多人又问普洱阿清了。那么,普洱生茶究竟存多久才好喝呢?其实目前业界对于这个问题是没有一个明确的说法的。一般来说,散茶陈化6个月,茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同,口感也会有所不同。在时间的长河中,普洱生茶的转化也是分阶段的。

 阿清现在就阶段性的茶做一个简短的解释。

  刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,因为茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用。

普洱生茶究竟存放多久才好喝?

  压制成饼一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也俞渐浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。

  经过七年陈放转化的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都是有可能的。存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。

普洱生茶究竟存放多久才好喝?

  存放二十年及以上的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友梦寐以求的茶品。当然阿清也不例外啊。

  当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看,在阿清看来,一款普洱,隔年发现不同,所以他每一年每一个时段的滋味,给我们带来的惊喜也会有所不同呢。

普洱生茶究竟存放多久才好喝?

但是,普洱阿清警醒一下各位茶友们,如果您把一款普洱生茶存放在整体环境比较干燥、空气湿度比较低的地方。那么,这款茶可能放上十多年汤色都不会有太大的变化,因为普洱生茶后期转化也是一个自然发酵的过程,发酵就需要一定的水份,缺少一定的水份发酵过程自然就缓慢了。这个很好理解,同一款茶在北方仓、昆明仓存放三五年可能还不如在广州仓存放一年转化好就是这个道理。

学习了这么多,您知道生茶最适合的品饮期了吗,欢迎评论留言,我在普洱阿清等您,不见不散。


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