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简析普洱茶的原料、汤色、香气、味道

2018-10-30 916193298 397

简析普洱茶的原料、汤色、香气、味道

  普洱茶的质,即原料好。普洱阿清可以很肯定的说这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础。包括:产区,以版纳、普洱、临沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)。

简析普洱茶的原料、汤色、香气、味道

  普洱茶的色:分饼面之色和茶汤之色。饼面,无论新老生熟,油润感好为上;茶汤之色,亦无论新老生熟,以通透明亮、干净油润为上。区别是生茶由新到老,汤色从稍有绿底而转金黄橙黄、如琥珀色,又转橙红、朱红如宝石红,琥珀生韵、宝石流光,最后是让人流连忘返、心醉神迷的老红。

简析普洱茶的原料、汤色、香气、味道

  普洱茶的香:香味可分为冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。优质普洱的干茶沉香显著,热嗅香气显著浓郁纯正,冷嗅香气悠长甜爽雅致。无论如何,普洱茶的香气重在自然,浓而不腻,清而不扬,重而不闷。

简析普洱茶的原料、汤色、香气、味道

  普洱茶的味:是对普洱茶感知理解最重要的一步。好茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、生津等。感知茶好与不好可以两款茶一起冲泡对比着喝,区别就会彰显出好茶的口感了。

    如果想了解更多关于普洱茶知识,欢迎关注“普洱阿清”。

 

 

 


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