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三招教你鉴别普洱茶老生茶的真假!

2018-11-02 阿清 452

      新制生茶茶性较烈,经过后期的转化茶性变得温和滋润,在原料品质和工艺正确的基础下存储的生茶年份越久,口感则越佳,老生茶成为众多茶友追随的佳茗,现如今的茶市场已经让消费者分不清真假,但是只要细心观察,假的老生茶总会露出破绽的。普洱阿清建议可以从以下三个方面来分辨老生茶真假。

三招教你鉴别普洱茶老生茶的真假!

  陈香

老生茶有陈香,但并不像熟茶那样的浓郁,单闻茶饼的话陈香比较不明显,而经过冲泡后就能闻到真味。普洱阿清发现,仿制的老生茶,干茶就可以闻到明显的陈味,但是冲泡几次,陈味就明显的减淡,甚至味道全无。而真的老生茶的陈香是让人感觉舒适的,仿的老生茶陈味具有刺激性,特别是茶汤稍微冷了会更明显。

三招教你鉴别普洱茶老生茶的真假!

  茶汤

真的老生茶茶汤入口柔顺、润滑饱满,仿的老生茶茶味淡薄,生涩,品饮之后会感觉到喉咙发干,发涩(锁喉),在工艺上有的老生茶为了加速陈化,采用高温高湿的环境仓储,使得茶汤异常浑浊,在冲泡时可以多放一些茶叶,普洱阿清提醒大家,如果是仿老茶,在各方面的问题都会反应出来,更容易分辨。

三招教你鉴别普洱茶老生茶的真假!

  叶底

  在正确的工艺下制成的老茶冲泡开后叶底是完整的,鲜活柔软的,而仿的老生茶因为经过高温高湿的仓储,冲泡过的茶叶用手轻轻一捏就碎了。所以普洱阿清告诉大家,叶底的气味也是鉴别的方法之一,把泡过的热气腾腾的茶叶倒在壶盖上,这个时候的气味才是茶叶最真实的气味,而仿制生茶会有异味或者霉味,闻着很不清爽。

三招教你鉴别普洱茶老生茶的真假!

  以上就是普洱阿清的一些鉴别老生茶的办法,关于茶叶的真与假有时三言两语也是说不清道不明的,真正的还是要结合实际的冲泡去感受,从中就能发现很多真假老茶的不同之处,要相信仿制品总会露出原形。


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