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抖音上很火的普洱茶饭,真的能减肥吗?

2018-11-02 少司命 412

俗话说抖音5分钟,人间2小时。

作为一枚资深吃货,普洱阿清最近对抖音上的网红美食着魔了,番茄饭、沸腾虾、手工鸡蛋面、火腿太阳花......样样都想亲手DIY!除了这些,阿清还发现了一股清流,那就是普洱茶饭。据说用普洱茶汤煮饭,有减脂功效,所以在网上被传得神乎其神。

今天阿清扫兴地告诉大家:普洱茶汤煮饭,达不到减脂的效果!

虽说普洱茶的养生功效是客观存在的,但只是凭借着茶类物质远远不足的普洱茶饭,是不能减脂的哦,减脂健身还得要控制饮食和加强运动~至于普洱茶饭的神奇之处嘛,当然就是饭更香啦。

抖音上很火的普洱茶饭,真的能减肥吗?

普洱茶饭怎么做?

茶水煮饭由来已久,唐代文人储光曦《吃茗粥作》里记载道:“淹留膳茶粥,共我饭蕨薇”。云南地区很早也有“好看不过素打扮,好吃不过茶泡饭”的俗语,可见古人早就尝试了这种有趣的饭食了。

做法也很简单,感兴趣的茶友可以自己做呢。首先采用煮茶的方式,将茶汤的浓度煮到比平时喝茶的浓度还要高,再将米淘洗干净,最后将准备好的茶汤倒进米里,水和米的比例跟平时做饭一致,待饭煮熟后就可以出锅了,绝对比平时的白米饭香!

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茶还能做成哪些食物?

茶香粽

制作茶香粽一般用乌龙茶,而且茶香粽和茶水煮饭很像,不过制作茶香粽时,需要将浸泡糯米的清水换成茶汤,等到茶汤滋味渗透进糯米后,再按照平时包粽子的方式制作茶香粽。乌龙茶香粽,带有独特的粽叶和茶香交织在一起的清香味道,咬上一口能尝出乌龙茶的甘醇味道,茶友们端午节的时候可以给自家粽子换换口味咯~

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茶泡饭

茶泡饭这种神奇的食物能够进入大众的视野,还是因为日本版的《深夜食堂》,虽说茶泡饭是在日本剧里火起来的,但它可是在中国历史悠久呢!《中国烹调大全·古食珍选录》记载:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭,此为古南京人之食俗,六朝时已有。”

抖音上很火的普洱茶饭,真的能减肥吗?

茶泡饭做法也不难,一般用绿茶汤泡饭,辅以盐、梅干、海笞等配料和着一起泡,当然也可以根据个人口味加入葱花、酱油、肉松、辣椒等等。茶泡饭口味清新,能够去腻、洁口,但也不能常吃,否则不利于人体消化哦,长期下来容易引发胃病。

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大红袍煮虾仁

先将虾仁洗干净加入料酒、盐、蛋清、淀粉搅拌均匀;再将彩椒的心挖空,边缘处理成锯齿形,并在沸水中过一下之后在表面涂上一层油。准备就绪之后,烧锅热好油,先将虾仁爆炒至变色,再加入泡好的大红袍茶汤,继续炒到收汁,出锅后装进彩椒里,搞定!

抖音上很火的普洱茶饭,真的能减肥吗?

茶不仅仅是用来泡,用来喝的,它还可以做成很多类的食物,生活的仪式感,就从自己亲手制作一道食物开始!

 


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