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普洱茶饼如何喝?

2018-11-05 916193298 289

 

  喝茶是中国非常流行的生活习惯,普洱茶是中国的历史名茶自然更受欢迎。我们买回来的普洱茶一般都是用普洱茶压缩成饼的普洱茶饼,而普洱茶饼一般都分为生茶饼和熟茶饼,普洱生茶经过晒青后味道收敛,通常喝散茶或紧压撬饼而饮;普洱熟茶经过渥堆发酵后,内部物质发生变化且容易浸出,多以紧压茶为主,有饼形、沱形等。通过工艺,我们可以简单发现,生茶泡饮时怎么样将它的气味和滋味释放,熟茶则是怎么样让它缓慢的优雅的浸出。接下来普洱阿清为大家介绍普洱茶饼如何喝,感兴趣的你一起来看看吧。

  1 撬茶

普洱茶饼如何喝?


普洱茶饼如何喝?

  普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼,是需要我们动手去撬开的。首先我们要准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具。把包装打开以后,,拿出茶刀从茶饼的侧面沿着边缘插入后,再把茶刀往里面推进去一些向上用力把茶饼撬开成功。其次也是用一样的方法顺着茶饼的间隙一层层撬开即可。

  2 醒茶

  刚撬下来的普洱茶如果直接冲泡是很难泡出那传统的醇香,所以醒茶的这一步是必不可少的,要注意的是这一步的醒茶并不是冲泡时的醒茶,而是把已经撬了下来的普洱茶放置在一个干净干燥的环境中,摊开来用自然风吹上几天,但是要注意环境不能有咋杂味以及阳光照射。

  3 存茶

  我们都知道刚撬下来的普洱茶是不宜直接冲泡来喝的,存放一段时间后才能喝到醇香的好茶。存茶的容器最好选择的之一是紫砂罐,紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味,但要注意的是新的紫砂罐可能会有些火气以及其他杂味,所以紫砂罐也需要提前准备好哦。另外存放的环境也要注意防止潮湿,以及避免阳光直射。

 

  4 投茶量

普洱茶饼如何喝?


普洱茶饼如何喝?

  投茶量最好根据自己的喜好以及茶壶的大小来决定,不需要死板的按照茶叶占茶壶容量的三分之一或者二分之一这个说法来投茶,不过在初期阶段新手可以按照这个比例来投茶,当到上手之后就可以苏心所欲的来了。

  5 冲泡

普洱茶饼如何喝?


普洱茶饼如何喝?

  冲泡普洱茶是很有讲究的,存放较久的的普洱茶最好使用滚烫的开水来冲泡。不过这也要看普洱茶饼是生茶还是熟茶了,如果是存放不太久的普洱生茶饼,水温可以低一些。反之是普洱熟茶饼则需要滚烫的沸水了,普洱茶第一泡茶最好倒掉,第二泡再开始喝。普洱茶冲泡后不需要泡太久,等待上一分钟即可品饮。

    如果想了解更多关于普洱茶知识,欢迎关注“普洱阿清”。

 


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