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买茶5经:为何陈放5—10年的普洱茶最适合饮用?

2018-11-09 阿清 411


买茶5经:为何陈放5—10年的普洱茶最适合饮用?

  几年的时间,无论有名的还是无名的,普洱阿清喝了不少人间烟火的茶(几十年或上百年的老茶、几十万的新茶均不在此列,因为没喝过),至今还是不能达到“茶汤入口,就可知那座山那个寨,那年采那年制作”的境界,发现虽然茶知识越来越乱了,但是作为制茶人喝茶的思路却越来越清晰和有效了。今天就总结几条原则,且称为普洱阿清自制的“买茶经”与茶友分享。

  买茶第一经:买茶以陈放5~10年的为主

  理由:

  1、作为普洱茶,这个年份阶段的茶已经进入很好的适饮期。买来就可以喝。

  2、买到真茶的机会很大很大。因为2000年之后,特别是2005年之后,普洱茶市场在国内才真正“发热”,也可理解成那个时候开始,受到市场形势大好的影响,大大小小的茶厂才敢大规模地生产茶叶留存,以后卖。

买茶5经:为何陈放5—10年的普洱茶最适合饮用?

  买茶第二经:20年以上的老茶慎买;30年以上的老茶最好不买

  理由:

  1、买到假茶的机会很大很大。普洱茶国内热销是2000年之后开始的,想想2000年之前,有那个茶厂或大佬会没事花大把的资金,生产N多的普洱茶囤积起来!就算是有,那也是凤毛麟角、少之又少。

买茶5经:为何陈放5—10年的普洱茶最适合饮用?

  买茶第三经:三年内的新茶少量买。不超过自己年茶量的20%

  理由:

  1、家里的空间不够用。有很多茶友喜欢买新茶自己来存放,估计主要是受“藏生茶喝熟茶品老茶”的影响。先不考虑这种引导带来的利弊、对错,如果真要买新茶来藏,你会发现只要两年,家里的空间就是一个大问题。

  2、买少量新茶。满足和茶一起变老的感觉,一年茶量(喝的+存的)的20%足矣。什么:一年的茶量是多少?每个人不一样。普洱阿清计算喝加存,自己保证的是10公斤。什么:多少饼?一饼357克的话,就是28饼。读者自己根据自己的情况计算吧!

  3、新茶对胃的刺激大。由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足一个月的新茶最好不喝。

买茶5经:为何陈放5—10年的普洱茶最适合饮用?

  买茶第四经:太便宜的不买,太贵的更不买

  理由:

  1、网店上看到的一饼9.9元包邮,太便宜的不买。茶毕竟是食品,对于这样低价格的食品,宁愿错过也不要去捡漏。负责买回来不喝,或扔掉更是浪费。

  2、不受“几十万一公斤”,“几万一饼”的炒作传播影响,高于1500元/饼的,笔者就坚决不买。一是囊中羞涩,二是怕买到假货。

买茶5经:为何陈放5—10年的普洱茶最适合饮用?

  3、多少价格的合适?每个人可以根据自己的消费状况而定。能提供的参考是饼茶零售价在80元~500元的都可以说正常。根据一次问卷调查的结果:80%的消费者均在价格段。当然,你要成为与众不同的20%,自己考虑。

  买茶第五经:亲自确认好喝的按提买,朋友推荐好喝的按饼买

  理由:

  1、确认适合自己的茶,可以一提两提的买来边喝边存。可以喝,又不会感到遗憾错过属于自己的茶。

  2、朋友认为好喝的,一定要自己先体味。因为每个人喜好的口感等都不一样,要确定是自己喜欢的才再多买几饼存放。否则,你会发现家里的茶越来越多,而你每次泡的也就那三两种。


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