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喝普洱茶,一定要喝老茶吗?

2018-11-19 阿清 385

        老茶,何谓“老”?

  “老茶”与“新茶”,是相对的概念,是比较出来的结果。例如:若问九十年代的普洱青饼茶,究竟是“老”,还是“新”?那么就要看看它在跟谁比较。

喝普洱茶,一定要喝老茶吗?

  在一九七零年代的特级大叶青面前,九十年代的红丝带普洱青饼茶还算是新茶而已,还未到适饮期;但相对一些二千年代的茶而言,九十年代的普洱青饼茶已经是挺不错、可以品饮的旧茶了。

当然这种比较同样可以适用于古董茶与印级茶之上,但市场上,对老茶的年代的划分,还是有共同的认知,一般都接受三十年陈期以上的普洱茶为“陈年普洱茶”,即“老茶”(不论是与哪一饼老茶在比较)。茶友们为了区分一些“中生代的普洱茶”与“新茶”的区别,就即管称呼它为“中期茶”。

喝普洱茶,一定要喝老茶吗?

  一般而言,市场上基本年代概念区分的词语:

  “老茶”:陈期约30年以上的普洱茶

  “中期茶”:陈期约10年至约30年的普洱茶

  “新茶”:陈期约10年以下的普洱茶

  当然,对一些新手而言,手上十年陈期的普洱青饼已经是珍藏品,也是新手的“老茶”了;但这只是个人藏品上的区分,与市场一般对“老茶”、“中期茶”、“新茶”的认知,有所差距。

喝普洱茶,一定要喝老茶吗?

  一定要喝老普洱吗?

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  其实,也没有一定的规定普洱阿清认为,不一定要喝老普洱茶,有些新生普洱茶,茶底好的,也有它的品饮特色;只是普遍而言,当新生普洱青饼茶陈化之后,会产生陈年茶香与茶韵,这种陈茶茶韵是引人入胜的。在可以选择的情况下,以及经济能力许可下,当然选择品饮普洱“老茶”或“中期茶”。因为这些茶的刺激性,已经陈化到较为低的境地时,喝起来使人感觉到舒畅自在。但喜欢追求刺激,浓烈体感的,也可以选择喝新茶。

  在普洱阿清看来,只要选择适合自己口味的普洱茶(也不一定要买贵的),那就是最佳的选择。普洱茶,是不一定要喝老的。


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